洋葱切碎备用
口蘑切片
黄油10克，放入锅中融化
先倒入洋葱翻炒一会儿，洋葱变色再倒入蘑菇。
另外用一个锅，放入黄油融化，倒入面粉翻炒，再加入适量水，烫要浓稠一点，所以水不能加太多。再倒入炒好的蘑菇洋葱碎，搅拌一下，放入盐，胡椒粉，最后倒入淡奶油，继续搅拌，锅内冒泡关火。
奶油蘑菇汤就做好了，再把面包切成小块，放入烤箱，上下火200度，烤10-15分钟，表面金黄即可。
面包的酥脆，裹着奶油的香甜。一顿午饭搞定了。
炒面粉时黄油要多一些，避免面粉吸油变成颗粒状，加水后搅拌不开。如果不喜欢吃油腻的，奶油量可以减少。