奶香小餐包

作者： 猫猫若曦

【猫猫私房菜奶香小餐包做法分享】

用料

• 面粉 250克
• 黄油 40克
• 牛奶 30毫升
• 糖粉 40克
• 盐 少许
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜（可不加） 1勺

奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

以上材料除了黄油，蜂蜜，其他的全部混合一起，然后加入软化好的黄油，揉成光滑的面团，揉至扩展阶段，一定要多搓搓，像洗衣服一样搓，至少搓二十分钟以上，然后醒30-40分钟

步骤 2

醒好后，拿出来搓成长条，再分成同等大小的剂子，慢慢擀成长点的椭圆形，然后在三分之二处用刀切成大小均匀的条型，三分之一处可以包上你喜欢的坚果类，蔓越莓或葡萄干，然后慢慢卷起来就可以了

步骤 3

全部卷好后，烤盘铺油纸，整齐的放入烤盘中，要预留点空间，放进烤箱里进行二次醒发，醒发至两倍大后拿出来刷上一层蛋液，上下火150度，烤25分钟面包上色就好了

步骤 4

喜欢吃甜的，可以刷上蜂蜜哦

步骤 5

我家欢宝可喜欢吃了，才刚出炉就等着吃了

奶香小餐包的小贴士

因鸡蛋有大小，每个牌子的面粉吸水性不一样，液体自行加减 每个烤箱都有自己的脾气，请自行控制好！ 喜欢吃甜的，糖粉也可以自己多加一些！ 我这里用的是五得利五星的普通小麦粉，如果你有高筋面粉，那更好！

菜谱创建时间：2019-06-26 22:28:40