毛豆青椒炒牛蛙

作者： 椰小錢

牛蛙一直是我心头大爱，前几天给先生做了酸汤牛蛙，先生说太辣了， 于是给先生做一道不辣的牛蛙。 配菜是我最爱的毛豆子，我一直觉得有毛豆子的菜都是有灵魂的。哈哈哈…

用料

• 牛蛙 2只
• 毛豆子 半斤
• 青椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 姜 4片
• 葱 4根
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺

毛豆青椒炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙处理干净，切小块，放上淀粉、蚝油、姜片、葱段。腌制30分钟以上。

步骤 2

毛豆拨好，青椒切段。

步骤 3

牛蛙腌制好了，把里面的姜和葱挑出来丢掉，在里面放一点料酒拌均匀。

步骤 4

锅里下油放入姜片、香葱、大蒜头爆香…

步骤 5

倒入腌制好的牛蛙，大火快炒。

步骤 6

牛蛙变色，闻到明显香味时就可以盛出来备用了。

步骤 7

倒油，爆毛豆子

步骤 8

倒入刚才盛出的牛蛙，快炒…

步骤 9

放入青椒断生

步骤 10

翻炒后倒入两勺生抽（如果口重适量加一点点盐）翻炒均匀…

步骤 11

出锅就可以吃啦

菜谱创建时间：2019-06-26 19:47:51