除葱花，蒜外的所有调料，混合一起，并加入两汤勺水，拌匀备用。
水烧开后，煮面条，待面条熟软后，捞出过凉水，拎干备用。
西红柿开水烫后去皮，切块；蒜切末备用；小米辣切碎，做点缀备用。
喜欢的青菜🥬洗净拎干备用。
鸡蛋🥚搅拌成鸡蛋液，备用。
这一步起锅热油，放入葱花爆香，小火入鸡蛋翻炒，鸡蛋液凝固后，搅散盛出备用。锅内继续放油，放入蒜末爆香，倒入切好的西红柿，小火熬出汁，放入白糖综合酸味儿，然后加入酱油，翻炒一会儿，待汁液增多，放入鸡蛋翻炒均匀，再加入洗好的青菜，菜变色放入煮好的面条，倒入调好的酱汁，翻炒，倒入切好的小米辣，可以出锅啦！
注意炒西红柿鸡蛋时，控制火候，不要炒糊！ 不喜欢辣的可以不放小米辣！