紫薯玫瑰馒头

作者： 桃花抹香

美好的一天由早餐开始，来个玫瑰花馒头，心情愉悦一整天！！！

用料

• 中筋粉 100克
• 酵母 2克
• 糖 20克
• 油 10克
• 紫薯粉 5g
• 水 40克

紫薯玫瑰馒头的做法步骤

步骤 1

用ACA北美电器电子秤先称出100克面粉

步骤 2

把其他的材料也陆续称出来

步骤 3

用筷子搅拌一下呈絮状

步骤 4

再用手把面团揉光滑

步骤 5

在用电子秤把面团平均分成15克一个的小剂子

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步骤 6

步骤 6

一共分了I5个小剂子

步骤 7

分别揉圆，静置五分钟

步骤 8

再把小面团擀成圆形

步骤 9

每五个一组，从上到下排下来

步骤 10

用筷子在中间按压一下

步骤 11

再从下到上卷上去(是下面开始卷，不要卷错了，卷错了，出来的就不是玫瑰形状了)

步骤 12

卷好之后再用刀子从中间切开

步骤 13

稍微整形，一朵漂亮的玫瑰花就出来了

步骤 14

把其他的小面团依照上面的步骤也做出玫瑰花朵的形状，放在蒸盘上，发酵到二倍大

步骤 15

用手指轻微压下面团，缓慢回弹，既表示己发好，盖上盖子，开大火上气后转中火15分钟就好了，闷3一5分钟再开盖

步骤 16

成品图

菜谱创建时间：2019-06-26 08:06:24