阿胶糕

作者： 爱吃面的树百万

用料

• 阿胶 250克
• 核桃 300克
• 黄酒 300克
• 红枣 400克
• 芝麻 350克
• 冰糖 300克
• 枸杞 2两

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

准备好阿胶，打成粉或者打碎，放入瓷锅加入黄酒，静置72小时发挥出最大的药效

步骤 2

芝麻炒熟。核桃仁烤熟，红枣去核，冰糖打碎

步骤 3

静置的阿胶开小火，加入糖粉，不断搅拌至粘稠，拉丝。下入核桃翻拌均匀

步骤 4

下入红枣翻拌均匀

步骤 5

下入枸杞翻拌均匀

步骤 6

最后加入芝麻翻拌均匀

步骤 7

倒入磨具，冷却后切块

步骤 8

密封保存哦

阿胶糕的小贴士

熬制时不能用铁锅铁铲，会发生反应，影响效果 芝麻最后加入，否则很难拌。

菜谱创建时间：2019-06-26 07:25:36