四季豆洗净切丝。
肉洗净切丝。
辣椒切粒。
冷锅热油，油八分热把辣椒放下去爆炒下。
把肉丝倒入锅，加入盐、味精炒香！肉变黄时加点酱油下去。
把肉倒在盘中备用。
加油进锅，倒入四季豆加盐翻炒。
四季豆炒断生加入肉丝，翻炒均匀，盖上锅盖焖三分钟。
翻炒下，出锅。
成品。