炸鲜奶（两种做法）

作者： 悦己小食光

昨天看了一篇特别励志的文章，讲的是明星是怎样控制饮食，从而上镜会更好看，几十年如一日的自律看得我鸡腿都不好意思吃了😂 刘诗诗五年没有吃过主食、杨幂面对一桌子美食只吃了四口、王珞丹、张馨予、颖儿、舒淇她们吃的饭有的只有几粒米、有的就是一碗无油水煮菜、有的是一杯茶，感觉明星估计很少有吃饱的感觉吧😂 所以我决定今天的奶条就不要油炸了😂 方子中奶粉和温水可以用等量纯牛奶代替，糖的量看个人喜好添加哈，也可以加入炼乳～ 超级简单😋追求口感好的朋友们还是可以油炸哈～

用料

• 奶粉 70克
• 温水 350克
• 玉米淀粉 40克
• 细砂糖 30克左右
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量

炸鲜奶（两种做法）的做法步骤

步骤 1

奶粉慢慢加入温水中，一边搅拌一边加，直到完全溶解～ 再加入玉米淀粉和糖，也是搅拌至完全溶解～

步骤 2

小火加热小锅，不停地搅拌至慢慢凝固～

步骤 3

很快就会凝固了～

步骤 4

保鲜盒内部涂一点玉米油或者黄油，把奶糊倒进去～

步骤 5

铺平一点～放入冰箱冷藏定型～

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步骤 6

步骤 6

大约一两个小时就可以拿出～

步骤 7

切小块（到这里就是牛奶小方了，直接吃或者裹椰蓉都很好吃😋）

步骤 8

在玉米淀粉中翻滚一圈～

步骤 9

鸡蛋液中翻滚一圈～

步骤 10

面包糠里加少许糖翻滚一圈～

步骤 11

放入烤盘中，预热烤箱165度，165度13分钟左右即可～

步骤 12

也可以六成油温炸至金黄色捞出控油～

步骤 13

装盘～

炸鲜奶（两种做法）的小贴士

1⃣️奶粉和温水可以换成等量的牛奶🥛 2⃣️要小火加热至凝固才可以，放冰箱里很快就可以定型了～ 3⃣️可以放烤箱烤，也可以油炸，油炸更好吃一点，油温升高后炸制到表面金黄色即可～ 4⃣️喜欢甜的可以多放一点糖或者炼乳我用了20克觉得有点淡了，建议用黄色面包糠，更好看哈～

菜谱创建时间：2019-06-25 18:41:19