蝶豆花茶——蓝蝴蝶🦋之梦

作者： 潇潇媽

一款非常有趣的可以变色的花果茶分享给大家，炎热的夏季，调饮一杯冷色调的茶吧！朋友发了一个上联：骄阳似火，何许一丝清凉？我给接了个下联：碧水如鉴，静看几世沧桑！这么热的天气，一起来制作一杯能够带来好心情的美味花果茶吧！

用料

• 蝶豆花（干花） 10-15朵
• 绿茶 20-30克
• 柠檬🍋 一个
• 蜂蜜/绵白糖 适量
• 山泉水 适量

蝶豆花茶——蓝蝴蝶🦋之梦的做法步骤

步骤 1

敲黑板啦！😄……

步骤 2

此款花果茶建议使用玻璃器皿进行冲泡：茶具先用开水进行温洗，将绿茶和蝶豆花投入大玻璃盏内，用90-95度左右的开水先润茶摇香再凤凰三点头进行茶的冲泡，然后加入适量蜂蜜再用长勺进行调和，均匀后可进行分茶。此时茶汤的颜色是清亮的蓝色，可以品尝第一泡不加柠檬汁的蝶豆花茶的味道。

步骤 3

第二泡可以滴入少许柠檬汁，蓝色的茶汤被滴入酸性液体后慢慢变成了紫色。

菜谱创建时间：2019-06-25 17:11:10