用APP打开

超快手木瓜椰奶冻

542人浏览 9人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: qiu皮卡丘
家里买的木瓜突然一下子都熟透了,吃不过来,单独吃又觉得不那么好吃,夏天了就想吃点凉的,就做了这个木瓜椰奶冻,爽滑口感很适合夏天~

用料

超快手木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

锅中放入牛奶,开小火,倒入椰子粉(没有椰子粉用椰汁也可以)化开,接着依次加入白糖和吉利丁粉化开,搅拌均匀关火放至室温

步骤 2

拿出木瓜,洗净擦干(也可以不洗,我这个木瓜熟的有点渗胶),切掉一端(别扔!下一步要用!),不要切的太少,口太小挖籽不好挖,用勺子或者顺手的工具把里面的木瓜籽挖干净,注意要尽量挖的内壁光滑不要有籽剩余,这是做出来好看的关键

步骤 3

把刚刚熬好晾到室温的椰奶倒入木瓜中(能过筛一下更好),把刚刚切掉的木瓜盖盖上

步骤 4

裹上保鲜膜,要小心不要让椰奶洒了,然后放入冰箱冷藏就大功告成了,我是冷藏了一晚刚好第二天吃,有人说冷藏最少2小时就可以了,你们可以试试,我觉得以防万一还是时间久一些比较好

步骤 5

拿出来去掉保鲜膜,切的时候刀要快,一下切下去,不然切出来会有一愣一愣的不好看,时间久吃不完的记得放冰箱冷藏,因为配方用的纯奶没有加水,时间久会有些化掉,就这样,祝你们都能成功~

菜谱创建时间:2019-06-25 13:55:42
打开App收藏