鸡蛋两个打散。葱蒜切沫儿。
准备一个小碗，放入一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺香醋，五勺清水搅匀。
锅里放入油，油热后放入鸡蛋液。
蛋液定型后翻面，关火，用铲子将蛋饼分成几块。盛出。
锅里再放一点底油，倒入葱蒜沫炒出香味。
倒入调好得料汁，料汁倒之前再搅拌几下，没融化的白糖会沉底。
然后倒入煎好的鸡蛋。
待汤汁微微变少，关火出锅。不要把汤汁收的太干。
好吃不腻的糖醋鸡蛋。