牛肉水煎包

作者： 开心小小乐

远在他乡，想吃到熟悉的味道，只能自己来做了。

用料

• 牛肉200 克
• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 面粉 适量
• 酵母 1克
• 葱 一小把
• 姜末 少许
• 生抽 两勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

牛肉水煎包的做法步骤

步骤 1

取少量温水和酵母，我这些水做了两盘的煎包

步骤 2

倒酵母粉至温水

步骤 3

加面粉，做煎包面要软，所以不要加过多面粉

步骤 4

和面，成团，封上保鲜膜，夏季可直接放置，等待2-3小时至面团发酵，天气冷的话可放置温水中，缩短发酵时间。

步骤 5

表面都是气泡，说明面团已发好。

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步骤 6

步骤 6

准备葱，姜，切沫。备用～

步骤 7

粉条焯水，变软，切碎备用～

步骤 8

准备好的牛肉馅，可以放置盆中

步骤 9

加入葱姜沫，加入粉条，时令蔬菜喜欢吃的可以适当添加，

步骤 10

加料酒，生抽，酱油，盐，鸡精，十三香，鸡蛋，料酒，香油，搅拌均匀成。

步骤 11

擀皮儿。包煎包，电饼铛可以预热，锅底刷油，待煎包包好，即可放入锅中。

步骤 12

煎包底部变黄，可加温水（温水需加入少许面粉，搅拌均匀～勾芡)，盖锅，等水完全蒸发。煎包底部焦黄。反面，煎一两分钟即可，

步骤 13

想吃带鸡蛋的朋友们。可以在出锅前，将两枚鸡蛋，放少许盐搅拌均匀，淋在煎包上，待鸡蛋熟，即可出锅～

牛肉水煎包的小贴士

牛肉水煎包，牛肉不可过多哦

菜谱创建时间：2019-06-25 10:26:40