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【樉樉的小厨房】鸡枞菌土鸡汤 小美版

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鸡枞菌肉厚肥硕,质细丝白,味道鲜甜香脆。鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、肉类,鱼肉及各种山珍海味搭配,无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠

用料

【樉樉的小厨房】鸡枞菌土鸡汤 小美版的做法步骤

步骤 1

鸡斩件,连同红枣、枸杞、鸡枞菌放入网篮主锅加水没过鸡块,用5分钟/50度/速度5清洗。姜切片。

步骤 2

将所有材料放入主锅,加入1400克水。

步骤 3

盖上锅盖,以45分钟/100度/反转小勺烹煮。煮好后撇去鸡油,加入适量盐。

步骤 4

趁热享用,注意烫嘴。

菜谱创建时间:2019-06-25 08:20:54
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