柠檬鳕鱼

作者： 恋上猫的小鱼鱼

听说鳕鱼里面含有大量的DHA，医生都建议孩子多吃，而且鳕鱼刺少，昨天逛超市看到了这个，就买回来了，准备做给孩子吃，可是不巧啊，孩子感冒咳嗽，喉咙发炎了，那可不能吃烤制的食物了，也不敢煎给她吃啊，所以干脆放了辣，给孩她爸吃，反正他不怕上火😂

用料

• 鳕鱼 一块
• 黑椒风味料 适量
• 辣椒粉 适量
• 白酒 适量
• 食用油 适量
• 柠檬汁 适量

柠檬鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼从冰冻室取出，连包装一起放在凉水里面解冻

步骤 2

解冻好的鳕鱼拆掉包装，用厨房纸吸干表面水分，表面喷上一点白酒，放在一个大碗里面

步骤 3

鳕鱼两面都撒上黑椒风味料，辣椒粉（这个黑椒风味料里面已经含盐了，再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的，所以不需要另外放盐或者少放盐，如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话，就得另外加盐调味了）腌制30分钟入味

步骤 4

烤箱预热180℃，烤盘内铺一层锡纸，在锡纸中间刷上一点玉米油，然后放上腌制好的鳕鱼，将剩余的一点腌料也淋在上面

步骤 5

锡纸将鳕鱼包起来，就留一点点开口

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步骤 6

步骤 6

放进预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤15分钟

步骤 7

烘烤完成后从烤箱取出，在表面挤上一点柠檬汁

步骤 8

准备好，开吃啦！那谁很喜欢

步骤 9

再来个近照，一看就很美…味对不对？

柠檬鳕鱼的小贴士

锡纸上刷玉米油的目的是为了防止烤好后鳕鱼粘在锡纸上。 本来这个白酒是应该用干白的，可是一般家庭很少备这样的吧，然后就换成了白酒，风味可能会逊色一点

菜谱创建时间：2019-06-24 23:52:21