粗盐300克左右炒干,或者根据虾的多少给粗盐
网上购买冰鲜或者速冻虾,记得要挑虾肠
开始慢火炒干粗盐
将虾放在炒干的粗盐面
再盖上第二层粗在虾上面
等待自然熟大概10-20分钟左右
可以上碟了
记得挑虾肠用剪刀在虾身中间剪一点就可以挑出来。