闷鸭翅

作者： 乌鸦boe

晚上看电视无聊嘴馋了，想起老妈以前煮的味道，外面又买不到，只好自己动手了

用料

• 鸭翅 20只
• 姜 5片
• 干红葱头 10个
• 油 2勺
• 柱候酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 酱油 半碗
• 米酒 3勺
• 老抽 1勺
• 水 两碗
• 糖 20克
• 盐 少许

闷鸭翅的做法步骤

步骤 1

准备适当的红葱头跟姜

步骤 2

解冻洗干净的鸭翅

步骤 3

烧一锅开水加些姜

步骤 4

把鸭翅在锅里灼一下，去去腥味

步骤 5

烧热锅，把姜葱倒下去炒一下，加入油，再炒，加入柱候酱，蚝油，酱油，米酒，翻炒，倒入鸭翅炒到上色均匀，加入老抽加深颜色

步骤 6

倒入两碗水没过鸭翅，加入食量白糖，大火烧开，转中火闷，大概30分钟就可以，不够咸就加点盐，大火翻炒收汁上菜

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2019-06-24 19:01:59