香蕉2根捣成泥状,加入2个鸡蛋搅匀
黄油融化成液体加入香蕉泥里,加入玉米油搅匀
加入糖粉(糖也可以一半糖粉一半红糖)
低筋面粉、苏打粉,泡打粉搅匀过筛加入香蕉糊里
用搅拌棒打半分钟左右,无干面粉即可
加入核桃仁搅拌均匀,表面可以做些点缀,没有蛋糕模具用吐司盒烤的😄
烤箱预热170度,上下火,中层50分钟,中间随时观察颜色,上色快的话可以在30分钟的时候盖锡纸10分钟,最后10分钟再拿掉
这个不是很甜,可以根据香蕉的甜度增减糖的量