1.先将酱肉洗净，煮熟，切片。
2.干面筋用清水洗净，凉干水份。
3.姜葱蒜洗净切片，干辣椒，尖椒切段，
4.点火起锅，下酱肉煸干，香。下姜葱蒜片，干干辣椒花椒爆香，最后下尖椒和干面筋爆炒。
5.将生抽，盐，鸡精，白糖，料酒，芝麻酱分别放入锅里翻炒几下起锅装盘。