酸奶蒸蛋糕

作者： 阿芬达

因为蒸蛋糕吃起来不上火，上百度搜到一个短视频的蒸蛋糕就试做了一下！前面步骤都忘记拍照了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 60克
• 酸奶 45克
• 白糖 40克
• 食用油 20克
• 柠檬汁 适量

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

分离的蛋黄+10克白糖+20克食用油+45克酸奶搅拌均匀，再加入60克面粉上下翻拌均匀

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁+30克白糖(分3次加入)打发

步骤 3

打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀

步骤 4

倒入模具中，再放入一点红枣(蔓越莓、葡萄干都行)，然后盖上保鲜膜放锅里蒸40分钟，五分钟后再开盖取出来倒扣一下就完成啦！

菜谱创建时间：2019-06-24 18:42:09