南瓜奶油面包

作者： 吃货长成

正是南瓜上市的季节，看君之的奶香南瓜羹之后很想吃，做完之后吃不了就琢磨着做面包，最后很完美

用料

• 黄油20 克
• 鸡蛋 一只
• 高筋面粉 400克
• 淡奶油50克加500克去皮去籽切块的生南瓜再加400克水加5克糖放破壁机摁米糊键打成南瓜奶油羹后取250克（多余的放点盐调味就可以直接当甜点吃了，很好吃的） 250克
• 酵母 4.5克
• 细砂糖 20克
• 盐 3克
• 表面：适量全蛋液和黑芝麻

南瓜奶油面包的做法步骤

步骤 1

取南瓜羹250克加除黄油以外的东西揉成光滑面团后加黄油揉至出手套膜

步骤 2

放烤箱，这天就常温了，不用开，发酵至两倍大

步骤 3

排气后分成15个大小差不多的进行二次发酵，放入适合大小的烤盘，28*28的金盘就够了。放烤箱，放杯热水关上门，不用开温度，发半小时左右

步骤 4

快发好取出刷蛋液之前预热烤箱，上下管180度预热

步骤 5

预热好之后放中层，上管170度，下管175度烤20分钟左右，每个烤箱都有自己的特色，按你自己的烤箱适当调整温度时间

步骤 6

美美哒开吃吧有味道有营养

南瓜奶油面包的小贴士

难得发个菜谱，总是忘记拍照片，见谅，吃不完的南瓜羹做面包很好吃

菜谱创建时间：2019-06-24 17:32:09