南瓜芝士盅（北鼎烤箱食谱）

作者： 北鼎KATE

7系烤箱用上下烤模式 5系烤箱用烹饪烤模式 时间210度烤40分左右

用料

• 贝贝南瓜 2个
• 奶油奶酪（提前软化） 100克
• 牛奶 52克
• 鸡蛋 1个（55克左右）
• 细砂糖 18克

南瓜芝士盅（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，预热烤箱210度

步骤 2

贝贝南瓜洗干净，用锋利的刀切开掏空备用

步骤 3

奶油奶酪提前软化一下，加入细砂糖

步骤 4

用电动打蛋器低速打发到体积蓬松（一定要低速打哦）

步骤 5

加入鸡蛋，继续用低速打发到芝士把鸡蛋吸收，再继续分次加入牛奶搅拌均匀吸收

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步骤 6

步骤 6

芝士糊过滤一下，为了烤出来更细腻

步骤 7

倒入南瓜中8分满，不要太满，因为烤一下体积会变大，放入烤箱中烤40分左右

步骤 8

趁热吃的话里面的会流心，冷藏后再吃，就会凝固，口感不一样

菜谱创建时间：2019-06-24 15:59:25