日常小零食---Q弹软韧的水果软糖，跟着这样做好吃又简单。

作者： 海倪烘焙

店铺最近上新的几款糖果模具，很受欢迎，颜值和丰富的造型设计成为了它们的一大亮点，吸引了很多小朋友和大朋友们的喜爱，这款模具，用来制作水果软糖、硬糖或者是冰淇淋，可以灵活应有的一款模具。 水果软糖的制作教程其实很简单，没有大家想的那么复杂，做好的软糖用罐子装起来，这样比去外面买的吃起来要更加放心。 并且，水果软糖在夏天的时候只要密封保存好，就没有那么容易融化，不至于会吃得满手黏糊糊那种状态。

用料

• 香橙果泥 190g
• 白糖 140g
• 葡萄糖浆 40g
• 苹果胶 6g
• 柠檬汁 15g

日常小零食---Q弹软韧的水果软糖，跟着这样做好吃又简单。的做法步骤

步骤 1

苹果胶和20g的白糖混合。

步骤 2

将香橙果泥倒入奶锅中，加热至40度左右，然后将混合好的苹果胶和白糖倒入进去，搅拌均匀。

步骤 3

再继续加热至假沸，能看到锅边冒小泡那种状态，然后将剩下的120g白糖和葡萄糖浆倒进去，搅拌均匀。

步骤 4

再接着熬到大约105度的时候，离火倒入柠檬汁搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀后，将它倒入模具搭配的滴管里面，然后挤进模具中，室温一小时或者冷藏半小时就可以脱模了。

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步骤 6

步骤 6

喜欢甜一点的可以在外面裹一层白糖，也可以不裹白糖，室温密封的话可以保存一周的时间。

菜谱创建时间：2019-06-24 11:31:18