蒜蓉小龙虾(原图呈现，拒绝误导夸张)

作者： 从不修图

夏天必备，百吃不厌！！

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 1瓶
• 蒜 20瓣
• 葱 半根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺

蒜蓉小龙虾(原图呈现，拒绝误导夸张)的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，买的时候可以让师傅帮你洗干净！蒜瓣切碎，葱姜准备好！

步骤 2

先下水煮小龙虾(放入一点料酒和姜片)，水开两分钟出锅！

步骤 3

热锅下油，尽量比炒菜多一点油，下蒜末，小火慢炒一分钟，下小龙虾，加入料酒和葱姜，加入老抽和生抽，炒一分钟左右，尽量使大蒜包裹住小龙虾！

步骤 4

加啤酒和小龙虾高度持平，放入盐和白糖，大火烧开五分钟，小火慢煮5分钟，大火收汁5分钟，出锅！

步骤 5

又做了一份麻辣的，如果有人喜欢的话请留言，我发做法！！

菜谱创建时间：2019-06-24 10:51:01