酒酿馒头

作者： 周丫丫zyj

用料

• 酒酿 160g
• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 糖 1勺

酒酿馒头的做法步骤

步骤 1

把酒酿用料理机打成液状，然后把所有材料混合，揉成面团

步骤 2

揉好的面团软硬合适

步骤 3

醒发两个小时左右，至两倍大，可以看到面团成蜂窝煤状

步骤 4

加少许面粉揉搓排气

步骤 5

把面源团揉成长条，切成剂子，整成圆形

步骤 6

整好的面团醒发下

步骤 7

醒发至两倍大

步骤 8

冷水上锅，大火蒸15分钟，闷3分钟

步骤 9

好了，回味甘甜，香味浓郁

菜谱创建时间：2019-06-24 07:23:07