柠檬黄油无蛋曲奇饼干

作者： 晴依吖

丑是丑了点 酥脆是无敌的了 怕酸的少加点柠檬汁 全程不需要打发

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 50克
• 盐 一丢丢 可不加
• U型碳钢模具 1个
• 柠檬汁 10g

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油 是软化 不是融化

步骤 2

准备好糖分柠檬汁

步骤 3

黄油按压和糖粉搅拌 然后分两次加入柠檬汁 翻拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉

步骤 5

翻拌到无颗粒

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步骤 6

步骤 6

保鲜膜包裹不需要揉 只用包裹好放进u型模具 整理好造型 放进冰箱冷冻1小时拿出来

步骤 7

拿出来等1分钟左右 去掉保鲜膜 切片

步骤 8

一定要切大小厚度一样的小块块 放进铺油纸的烤盘 摆的时候预热烤箱 摆的间距一定不要太近 要不然就会都变大变成超大一个饼干

步骤 9

175℃ 15分钟 具体看自己家烤箱脾气 后面几分钟很容易糊 盯着看

柠檬黄油无蛋曲奇饼干的小贴士

也可以弄成圆形 就不需要这个模具了 滚成圆柱形就可以了

菜谱创建时间：2019-06-24 02:23:32