提前在冰箱准备一盆冷水。
辣椒切丁
干木耳泡发，凉水下锅，焯熟捞起。
放入提前冰好的水里。
把酱油、醋、香油、盐、糖，放入碗里，搅匀。
蒜压成泥，连同辣椒一起放入碗里。
木耳控干水，放入碗中。在放几粒炸过的花生米，没有可以不放，不爱吃的也可以不放。
拌一拌，开吃。