面条的所有材料混合，揉匀 开火，烧水。水开了用压面机把面团压成面条到锅中。 准备凉白开，等面条熟了捞出过凉水备用。
胡萝卜，香菇切丁，蒸熟。备用 肉丁放点盐，生抽，老抽。料酒抹一下腌制一会。备用
准备一个小砂锅（不粘锅） 甜面酱所有材料倒入，开小火，不停搅拌，粘稠即可。
锅内倒入少许油，放入肉丁翻炒，变色了倒入甜面酱，再翻炒几下，加入胡萝卜丁,香菇丁。 大火翻炒均匀，出锅。 放在面条上。拌匀，开吃。