蒜蓉肉末茄子

作者： 学做菜的小糊涂

我是个不会做菜的人，瞎搞搞，哈哈哈

用料

• 茄子 2个
• 肉末 克
• 葱
• 大蒜 2颗
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 醋
• 糖
• 生姜

蒜蓉肉末茄子的做法步骤

步骤 1

茄子，我只用了右边2根。一根茄子切成2段，再切成4条。

步骤 2

我不知道有没有肉末卖，我买的肉丝，切成肉末。

步骤 3

加生抽，老抽，盐，糖，醋，腌一会。不敢加酒，胆小。

步骤 4

2整颗大蒜头。

步骤 5

切成蒜末。

步骤 6

腌好的肉入锅炒一下，放蒜末，葱，盐，糖，炒一会儿放点水，再放入蒸好的茄子，煮一会，出锅！

蒜蓉肉末茄子的小贴士

本来我想学着做蒜末盖着茄子，但是我感觉会不会不入味？加点肉末也许更好吃？于是干脆把茄子倒进蒜末肉末的汤汁里，哈哈哈，事实证明，口味还不错。 嗯，别问我为什么加糖，我也不知道，随便加的。 嘻嘻。

菜谱创建时间：2019-06-23 18:43:20