豇豆干肉沫馅饼

作者： 复芮

消灭豇豆干。

用料

• 五花肉 300克
• 干豇豆 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 2个
• 蒜瓣 5个
• 面粉 3勺
• 酵母 3克

豇豆干肉沫馅饼的做法步骤

步骤 1

提前豇豆干泡发。

步骤 2

面盆里放入面粉和酵母，加适量水揉成面团，放温的地方发酵。

步骤 3

肉葱姜洗净一起放入绞肉机内打成肉沫，不要打成肉泥，那样没有口感。青椒，洋葱，大蒜瓣切碎。

步骤 4

豇豆干切丁，锅内放油烧热加入豇豆干煸炒，三分钟差不多关火。放入肉沫，青椒碎，洋葱碎和蒜末，搅拌均匀。 加入盐，少许生抽，耗油，料酒调味。

步骤 5

面分成一小块一小块，擀薄开始包，像包包子一样，然后反过来在面板上，慢慢地压扁。

步骤 6

全部包好后让面饼再次发酵半小时。 电饼铛预热，放入面饼，中途翻面，三五分钟吧，时间不固定，因为有时候面饼厚度不同。

步骤 7

开吃吧，房间都是香味。

菜谱创建时间：2019-06-23 18:30:48