独家养生酸枣面戚风蛋糕——我和我心爱的宝贝悠悠一起制作的下午茶点

作者： 乐悠悠的妈咪

今天跟女儿一起制作下午茶，让她帮忙拍照，她说为什么要拍照，我说我准备写菜谱，她说，那你一定要写上，我和我心爱的宝贝悠悠一起制作的蛋糕。好吧题目就是这么长了。 这个蛋糕里面的面粉百分之五十换成了酸枣面，有养生效果，糖分减少百分之五十以上，味道却十分独特，有浓浓酸枣味儿，喜欢的话尝试一下吧。酸枣面儿是儿时的小零食呢，你吃过吗？小时候生活在太行山区的我在秋天最爱摘酸枣了，酸酸甜甜吃不够。 酸枣面的制作原料酸枣就具有很高的营养价值。酸枣的营养主要体现在它的成分中。像其他水果一样，酸枣含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素，能够补充人体的多种需要。更为重要的是，酸枣中含有大量的维生素C，它的含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率更是可以达到86.3％，可以说是所有水果中的佼佼者。故而具有如此丰富营养价值的酸枣制作而成的酸枣面的营养价值自是不可小觑的。不仅如此，食用酸枣面能够养护人们的脾胃，消除积食，开胃口，补充维生素C，还能够预防感冒。 想要减肥的人们吃酸枣面还能够瘦身清脂，达到意想不到的减肥效果。中老年人长年坚持吃蜂蜜拌酸枣面的话还能够降血压降。

用料

• 鸡蛋（家养） 6个
• 牛奶 75克
• 细砂糖 33克
• 玉米油 70克
• 低筋粉 50克
• 酸枣面 50克
• 玉米淀粉 5克

独家养生酸枣面戚风蛋糕——我和我心爱的宝贝悠悠一起制作的下午茶点的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离好

步骤 2

蛋白放入无油无水的打蛋盆里

步骤 3

牛奶里加入油搅拌乳化

步骤 4

乳化后的牛奶里筛入面粉和酸枣面

步骤 5

搅拌均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入蛋黄继续搅拌均匀

步骤 7

蛋清加入糖搅拌

步骤 8

高速打发 ，并加入淀粉打发定型

步骤 9

面糊和蛋清初步混合

步骤 10

完全混合

步骤 11

倒入模具

步骤 12

基本铺平，稍微震动一下就好了。

步骤 13

放入预热好的烤箱175℃35分钟后就可以取出倒扣。

步骤 14

有点开裂了，一开始忘了盖锡纸

步骤 15

切点水果，装饰一下，下午茶开始

步骤 16

加点自制芒果冰淇淋也不错

独家养生酸枣面戚风蛋糕——我和我心爱的宝贝悠悠一起制作的下午茶点的小贴士

小孩吃酸枣面，可以健脾胃，消积食，开胃口，补充维生素，预防感冒，强身健体。 女士们吃酸枣面，可以美容、瘦身、清脂，轻松拥有好身材。 中老年人吃酸枣面，在能够降血压降血脂的同时，又可以开胃，安神帮助睡眠。 酸枣面需要用细筛子过筛，否则可能牙碜哦。

菜谱创建时间：2019-06-23 18:00:23