草莓酱

作者： 鑫妈的厨房日记

用料

• 草莓 400克
• 柠檬 半个
• 冰糖 140克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

我用的是本地草莓，口感是酸甜的，更有草莓味，盐水寖泡，清洗干净

步骤 2

懒得用刀切了，就用料理机打的，大小自己随意吧

步骤 3

找一个不锈钢的厚底锅，放入切碎的草莓，冰糖（不用敲碎）小火熬慢慢就化了

步骤 4

再挤半个柠檬

步骤 5

全程小火，上面多余的白色沫子要用滤网打掉，边熬边搅拌

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步骤 6

步骤 6

熬到粘稠，锅铲上能挂住酱就可以了，最后要不停的搅拌，免的糊底

草莓酱的小贴士

草莓酱熬到最后水分都蒸发了，装到无水无油的干净瓶子里可以放一两个月，吃的时候用干净的勺子取，就不会坏

菜谱创建时间：2019-06-23 16:38:41