西红柿豇豆烩面～开胃又营养

作者： Janejane

在朋友家吃过这道菜，酸辣口，很特别。就记于心了。 应该说这是一道新疆菜，朋友父母年青时在新疆，那里西红柿多，由此而出吧😀 夏天，下碗面，浇上去拌一拌，非常开胃呐！

用料

• 大西红柿 1个
• 长豇豆 5根左右
• 蒜 3瓣
• 干红辣椒(喜辣的小米椒也行） 2个
• 油 适量
• 盐 3克

西红柿豇豆烩面～开胃又营养的做法步骤

步骤 1

豇豆洗净，切成1.5厘米的长度。 西红柿去皮切块。 蒜剁泥，辣椒切粒。

步骤 2

锅烧水，开后加入豇豆。再待水开，捞起备用。

步骤 3

锅预热，加油。热后加蒜，辣椒，出香味后，加西红柿翻炒。

步骤 4

盖盖，小火加热出水后加豇豆，再盖盖，小火炖至豇豆熟即可。加盐。起锅。

步骤 5

酸，微辣。下饭，下面好搭档😀

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步骤 6

步骤 6

加点卤牛肉，更加美味。

西红柿豇豆烩面～开胃又营养的小贴士

这个是做面浇头的量，做菜的量自行调整。 豇豆就是要切小粒的，才够味。

菜谱创建时间：2019-06-23 15:00:06