牛油果鸡肉藜麦饭
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藜麦,因为其营养价值和健康属性,渐渐走红,成为superfood,从国外火到国内。接触到这个陌生的食物,发现根本“无从下嘴”。而且煮完直接吃,一点不好吃!藜麦虽好,很重点却是买回去不知道怎么吃。
首先,先明白藜麦应该如何煮?
藜麦因为表面有一层皂角苷,所以藜麦食用以前应该用水淘洗2-3遍,以免煮熟的藜麦会有涩味。可以直接煮或者浸泡2小时到最佳状态。藜麦属于易熟食品,蒸煮时,在滚水中煮沸约15分钟至其膨胀,表壳脱落,有小尾巴跑出来就可以啦!
其次,藜麦应该如何吃?
藜麦是百搭的原料,无论是沙拉,还是和其他食材烹炒都可以。煮熟的藜麦口感Q弹,带着一丝谷物的清香,很百搭了。
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牛油果鸡肉藜麦饭的做法步骤
步骤 1
材料:藜麦、牛油果、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、青豆、西红柿
煮藜麦,捞出沥干水分备用,蒸蛋器蒸一颗鸡蛋
2 洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿切丁,再放一个锅,烧开热水,胡萝卜、芹菜和青豆一起焯一下。
菜谱创建时间:2019-06-23 14:18:13