时蔬肉沫杂炒（下饭菜）

作者： dear晨琳

一人食，不知道吃什么。烧多了麻烦，烧的少菜品单一。一道大杂烩，有蔬菜，有豆制品，有肉类，口感好，营养丰富。一个人也要好好吃饭哦

用料

• 瘦肉沫 50克
• 豇豆 若干
• 小青菜 4-5颗
• 豆腐干 3-5块
• 湘西外婆菜 若干
• 青红椒、干辣椒 若干
• 大蒜 1-2瓣

时蔬肉沫杂炒（下饭菜）的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净，切粒状备用。瘦肉沫用淀粉和黄酒腌制几分钟

步骤 2

我用的是这种外婆菜，一次性买几包回来备在冰箱，炒菜加一点很好吃

步骤 3

热油，大蒜下锅爆香

步骤 4

先下瘦肉翻炒，待七八成熟，下其他食材翻炒，加盐、生抽

步骤 5

很快就搞定啦😜😋

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步骤 6

步骤 6

配着杂粮粥，美味🤗吃这个夏天不愁没胃口

时蔬肉沫杂炒（下饭菜）的小贴士

豇豆、小青菜也可以用其他蔬菜代替，发挥空间很大。有肉，有豆制品，有蔬菜，也可以加入香菇等菌类，营养丰富。

菜谱创建时间：2019-06-23 13:42:18