肉末豆角打卤面（酱香版）

作者： 马克里里

用料

• 豆角 200克
• 肉馅 50克
• 油 适量
• 炸酱 1勺
• 大蒜 4瓣
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

肉末豆角打卤面（酱香版）的做法步骤

步骤 1

肉馅50g左右，爱吃肉的同志们可多加。

步骤 2

豆角，大蒜洗干净。大蒜切蒜末。

步骤 3

豆角切成3毫米的小片，这种大小吃起来口感好，肉乎乎的。而且小孩也可以吃。

步骤 4

锅加热，放入油，五成热放入肉馅炒散。

步骤 5

加入自己提前炸好的炸酱，小火炒香。我琢磨着下次可以做个老北京炸酱的菜谱。炸酱的菜谱可参考http://www.xiachufang.com/recipe/104666236/

步骤 6

放入耗油，蒜末。

步骤 7

加入酱油，生抽。因为是拌面卤，所以稍微咸一点没事。

步骤 8

炒匀后加入适量水，将将没过食材即可。

步骤 9

中火至少煮3分钟，豆角如果弄不熟，容易中毒。最后加入水淀粉勾芡。

步骤 10

盛到小碗中。就可以了。

步骤 11

吃多少放到面里拌匀。

菜谱创建时间：2019-06-23 13:21:57