一个鸡蛋,加入少量清水,盐,打散 馒头切成厚度1厘米左右
锅里放入油 将馒头放入蛋液中,使两面均匀裹上蛋液 放入锅中,一面成型后再翻转煎另一面
装盘,撒上胡椒粉或者孜然粉或者麻辣鲜(麻辣鲜是最棒的) 我撒的是胡椒粉,感觉味道还是淡了点,所以后来又涂了层老干妈 这个看个人口味哈