青甘蓝切丝，胡萝卜擦丝。下锅煮五分钟左右，要煮软。
煮软捞出来，放凉水里，降温。把菜捞出来，用力挤压，把水分挤出去。
挤完水的菜，放入盐，蚝油，搅拌均匀。然后抓起一团，双手团成团，放在玉米面上面滚，滚上一层面，可以淋上一些水，继续滚，到明显看不出见面的馅就可以了。
水烧开，滚水上锅蒸15分。