果妈厨房–牛奶吐司（大人宝宝都能吃)

作者： 慕子爱

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130克
• 黄油 25克
• 蛋液 35克
• 酵母 4克
• 糖 55克
• 盐 3克
• 奶粉 15克

果妈厨房–牛奶吐司（大人宝宝都能吃)的做法步骤

步骤 1

料理盆准备好，依次放高筋面粉，酵母

步骤 2

奶粉加入

步骤 3

鸡蛋液放入

步骤 4

牛奶

步骤 5

只剩下盐和黄油对吧，好，不急，揉面揉起来😃，揉好了放黄油和盐，揉到扩展出膜

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步骤 6

步骤 6

醒发至两倍大，面团盖湿纱布，或者烤箱发酵，或者冰箱冷藏隔夜醒发，都行哈，醒发好的面团韧性十足，手揉排气

步骤 7

分成三份，及时盖湿纱布哈，别让面团干了

步骤 8

取一份，擀成标准的椭圆形，自最下端向上卷起来

步骤 9

卷好的样子

步骤 10

好啦，三个都卷好了，盖保鲜膜或者湿纱布，进行二次醒发

步骤 11

面卷醒发好了，胖起来了😋，取一份，收口朝上，擀成椭圆形，自下至上再次卷起来

步骤 12

卷起来直接摆进模具

步骤 13

收口朝下摆哈，盖湿纱布最后一次醒发，我选择了冰箱冷藏醒发，因为我大半夜做的，准备第二天领儿子出去玩，早上起来直接烤了吃，再带点正好

步骤 14

第二天到了，烤箱180度预热1分钟，烤箱内放水，烤40分钟左右

步骤 15

噔噔噔，烤好了马上倒扣晾凉

步骤 16

撕开的样子

步骤 17

拉丝的样子

步骤 18

吃的样子😋😋

果妈厨房–牛奶吐司（大人宝宝都能吃)的小贴士

我是32升ACA烤箱，一定根据自己烤箱调整温度和时间哈。 烤箱内放水哈。 隔天吃更好吃哈。 让孩子少吃别吃撑哈😋😋。

菜谱创建时间：2019-06-23 08:35:00