新鲜小黄瓜🥒四斤，洗干净后去头尾备用。
将处理好的小黄瓜切寸段，倒入已经煮开的酱汁锅里边煮边搅拌。这样五分钟左右就可以捞起和酱汁方便放凉。
将糖醋酱油一起倒入大锅煮至糖化，调酱汁。
将放凉的小黄瓜放入一个大容器内倒入酱汁，上面压上一盘子让小黄瓜能完全浸泡在酱汁。
两天就可以食用，香爽开胃脆啵啵的糖醋小黄瓜就做好了！这样保存起来放三个月都没问题👌用酱汁伴面也非常美味的。