1.糯米和大米浸泡一夜(最少5小时)，将凤梨对切，挖出凤梨肉，凤梨肉去掉硬芯切小块
2.主锅放入20克黄油,1分钟/v键/反转小勺 ，将滤干水份的米倒入主锅，放入一半的凤梨丁，50克糖，葡萄干一把，挖凤梨的时候会有部分凤梨汁，也一起加入。5分钟/v键/反转0.5
将炒过的菠萝饭放入挖空的凤梨壳中，盖上耐高温保鲜蒸锅。
主锅中放入热水超过刀头，放上蒸锅，60分钟/v键/小勺。
完美出锅啦！
开始享用美味吧！
ps:1.黄油没有的话可以换成植物油，如果要像八宝饭一样的口感，油要多加点。 2.感觉炒好的糯米饭可以先放在铺了油纸的蒸锅上蒸20分钟，再放进菠萝壳里蒸20分钟，可以缩短点时间，这个只是设想，下次可以试试。 3.葡萄干是点睛之笔，放了很好吃，感觉再加点松子仁口感会更好。