夏天补钙，不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”，嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻

作者： 蛛蛛侠1111

用料

• 猪🐷肘骨 1节
• 湿笋干 适量
• 当季毛豆肉 1小把
• 枸杞 几粒
• 姜片 几片
• 盐、料酒 少许

夏天补钙，不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”，嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻的做法步骤

步骤 1

猪🐷肘骨1节，请卖肉师傅劈成2半，洗净，湿笋干少许，当季毛豆肉1小把，姜片少许，枸杞几粒，小葱打成葱结；

步骤 2

猪🐷肘骨滚水中焯一下，洗去血沫；

步骤 3

笋干洗干净撕成条放入锅底，再放入猪🐷肘骨，加入清水；

步骤 4

再放入姜片、枸杞、葱结、料酒，大🔥煮开，转中小🔥煲1小时左右；

步骤 5

1小左右后，放入毛豆肉、盐调味，因为毛豆肉嫩，再小🔥稍煲会儿就行了🍲

步骤 6

汤汁很清可以喝1小碗都不会腻，可毛豆酥软，笋干的咸鲜味已炖入猪🐷肘骨里，很是入味好吃💋

夏天补钙，不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”，嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻的小贴士

笋干洗干净，稍泡下即可， 放盐调味时，因笋干的咸汁已炖出来了，盐要少放些或不放。

菜谱创建时间：2019-06-22 18:28:15