鸡，放酱油，按摩按摩。
油锅，放沙姜，香葱（据说要有香菜，家里没有。。。）
鸡皮朝下放入，片刻。倒入汤汁。
水，酱油，生抽，白糖，料酒少许。调成汁。
加盖，大火煮开。改中火。不停拿汁浇在鸡身上。直到鸡肉熟了，大火收汁。完毕
我怕熟了切有细菌。煮到半路切块，继续煮的。
这是一个没有吃过豉油鸡的人做的豉油鸡。