章鱼（虾仁）小丸子教程

作者： 小幸福铸铁锅

这是一个甜点的小零食，外酥里嫩的，适合孩子和老人，营养价值也很高哦

用料

• 虾仁 5只
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50克
• 面粉 300克
• 包菜（洋白菜） 两片
• 无铝泡打粉 2调料勺

章鱼（虾仁）小丸子教程的做法步骤

步骤 1

把虾用焯水，加点盐，把包菜切碎

步骤 2

面粉300克，加入适量盐，白糖两调料勺，牛奶50 克，鸡蛋一个，加入两调料勺泡打粉，加入适量的水搅拌成酸奶状的

步骤 3

面粉多了，可以加入两个鸡蛋哈

步骤 4

把包菜加入面糊里，搅拌下

步骤 5

大火把锅预热，不要冒烟，转小火

展开全部

步骤 6

步骤 6

把每个孔里面到3分之一孔的油，用油刷把锅的上面每一部分都刷上油，用家用吃饭勺盛面糊到进孔的8、9成，不要太满，放切碎的虾仁

步骤 7

等底部成型了，用钢叉把成型的半圆竖起来朝着自己

步骤 8

看着油少了，可以再稍微淋一圈油哈，关火，到另一半的面糊，把每个孔里都放入面糊后，在开小火

步骤 9

把面糊到进边缘的枝枝连连用钢叉分开，把上面还没有成型的面糊反面把枝枝连连的也反到孔里去，等底部焦黄，用钢叉可以挑一下，可以增加乐趣哦，也可以让孩子参与进来，注意防烫哦

步骤 10

成型，摆盘，上面可以撒些海苔脆，淋些番茄酱，小番茄切成两片，更加增加孩子的食欲感

章鱼（虾仁）小丸子教程的小贴士

1.做食材的时候先大火预热投锅体转小火，倒油 2.泡打粉增加食材的蓬松度，松软，好吃 3.做的过程中一定不要大火哦

菜谱创建时间：2019-06-22 10:43:23