酸奶蜜豆吐司

作者： Jessica夏凡重庆美善品主任

自从小美可以做蜜豆真的是感觉发现了好多新吃法(✪▽✪)蜜豆配吐司还挺完美😄

用料

• 山茶花 270克
• 原味儿酸奶 135克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 40克
• 酵母 1茶匙
• 盐 1/4茶匙
• 椰子油 25克
• 蜜豆 若干
• 蜂蜜水 适量

酸奶蜜豆吐司的做法步骤

步骤 1

除了椰子油和蜜豆以外的所有材料放入主锅～

步骤 2

30秒速度3-6混合～3分钟揉面模式～

步骤 3

加入椰子油3分钟揉面模式～

步骤 4

揉出手套膜～

步骤 5

放入大碗发酵至1.5倍大～

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步骤 6

步骤 6

这个样子就好了(ღ˘⌣˘ღ)

步骤 7

分成均匀的三分搓圆醒10分钟～取一份擀成长条卷起来再擀成长条铺上蜜豆卷起来～其余两坨面一样整形～

步骤 8

放入吐司盒发酵至九分满～预热烤箱180度上下火～

步骤 9

放入烤箱设置40分钟～注意观察表面一旦上色会马上盖上锡箔纸～不要烤糊了～

步骤 10

完美～

步骤 11

出炉刷上蜂蜜水（1：1混合）更美～

步骤 12

确实十分好吃(✪▽✪)

酸奶蜜豆吐司的小贴士

1.蜜豆做法参考我的下厨房方子～ 2.发酵的方法很多～主要是观察面团的膨胀状态～ 3.蜂蜜水的比例为1：1混合～

菜谱创建时间：2019-06-22 01:08:53