红烧鸡架

作者： 小靖女士

用料

• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 姜 2片
• 葱 一段
• 花椒 适量
• 红川椒 10个
• 麻椒 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 鸡精 适量

红烧鸡架的做法步骤

步骤 1

1.鸡架洗净泡30分钟。冷水下锅，放葱姜花椒料酒煮至变色，捞出冲去浮沫备用。

步骤 2

2.另起锅烧开水，没过鸡架的水量，放入老抽生抽耗油，糖，花椒麻椒，红川椒适量。煮开后放入鸡架，开盖继续煮15分钟后放适量鸡精即可，水淀粉勾芡，最后撒上熟的芝麻籽盐即可。

菜谱创建时间：2019-06-22 00:26:49