小葱炒鸡蛋

作者： 嘻嘻橙子

减肥餐！解决晚上身体所需又不会长肉o(≧v≦)o 既有绿色——又有Q 弹的鸡蛋，比韭菜鸡蛋好吃呦(๑• . •๑)请大家尝试呦

用料

• 鸡蛋 2个
• 小葱叶 1把
• 盐 1小勺
• 味精 5粒
• 蒜 1瓣
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 醋 半勺
• 花椒粉 半勺

小葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材： 将小葱叶洗净，切成段，5cm 左右一段，准备姜、蒜切成末； 鸡蛋两个打入碗中，加适量盐、味精、花椒粉、葱沫，以便于鸡蛋入味去腥，搅拌均匀，分散至筷子挑起不会连成一坨

步骤 2

先小火，倒入油后，随即倒入鸡蛋进行煎鸡蛋，中火翻炒中切块，至8成熟，转小火

步骤 3

放入姜、蒜翻炒两下，放入切好的葱段进行翻炒1分钟，倒入酱油、少量醋，进行翻炒倒入一碗低矿泉水，进行收油，中火翻炒同时加入盐和少量味精，水很快蒸发进行关火已炒菜结束装盘！

菜谱创建时间：2019-06-21 22:38:46