【烧仙草抹茶饮】宇治抹茶 清凉夏饮

作者： Soyobell

前往京都看樱花，顺道去了日本抹茶之乡宇治，从抹茶大福到热饮，尝了不同抹茶特制的美食，临走时还不忘带了些手办。 平时就爱喝茶，所以家里的茶囤到绞尽脑汁去解决才行！～ 从宇治带回的抹茶拿铁粉口味偏甜，单独冲印不太适合半糖主义信奉者，于是，在炎炎夏日，那杯温暖过京都初春的抹茶拿铁，被拿来制成了夏日凉饮！～ 注意：此饮冷藏过加冰会风味更加！～

用料

• 抹茶 30克
• 烧仙草粉 100克
• 水 500克

【烧仙草抹茶饮】宇治抹茶 清凉夏饮的做法步骤

步骤 1

烧仙草粉用150ML凉水调成稀糊状，烧开500ML水，倒入调好的烧仙草糊，不停搅拌至再次烧开。

步骤 2

烧开的烧仙草汁待冷却成果冻状后切成适合入口的小块。

步骤 3

宇治抹茶粉用两倍量的开水调开，加入切好的烧仙草果冻块，即可。（我用的抹茶粉是抹茶拿铁，本身有甜味，用纯抹茶粉的可以加糖或蜂蜜）

步骤 4

更多细节和菜谱内容，请关注公众号“soyobell舍苑”了解！～

菜谱创建时间：2019-06-21 21:07:46