红烧凤爪

作者： 好吃佬宝

用料

• 鸡爪 20只
• 姜 二到三片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺
• 花椒 1到2克
• 鸡精 半勺
• 干辣椒 6到8个

红烧凤爪的做法步骤

步骤 1

加入少油，放入花椒，细火炒出花椒味，花椒呈糊色勺出倒料留油。

步骤 2

大火烧锅，放入姜丝和干辣椒丝，微炒后倒入鸡爪

步骤 3

鸡爪炒几分钟后倒入所有配料，加冷水淹没鸡爪烧开后转最小火，盖上锅盖后烧四十分钟，锅内若水没烧开转大火收汁起锅，香辣可口的凤爪即成啦！

菜谱创建时间：2019-06-21 19:10:48