1蛋黄打散，加炼乳混合 2小奶锅里奶煮开，冲进蛋黄里。一起回锅煮到82~85度（煮英式奶酱，挂勺的状态） 3草莓粉加进来，混合均匀，隔冰水降温至常温 4奶油打发8~9分发，和3混合均匀，放到冷冻就完成了。