白菜蛋皮肉卷

作者： ㄣ浅ツ❤月儿ゞ

用料

• 大白菜 6片大叶
• 猪肉馅 150克
• 鸡蛋 2个
• 香菇 2朵
• 蛋清 半个
• 樱桃番茄(可变) 2粒
• 小葱 一小段
• 姜汁 一份
• 淀粉 少许
• 酱油 一勺
• 胡椒 一丢丢
• 盐 按口味，建议多一点点，蒸出来清淡。

白菜蛋皮肉卷的做法步骤

步骤 1

将香菇，番茄和调料，一小勺淀粉混合入肉馅腌制，葱姜水注意一点一点加入混合。(配菜可以随喜好调换，胡萝卜，洋葱芹菜个人认为都不错~)

步骤 2

鸡蛋小火加一点油摊成鸡蛋皮放凉备用，白菜焯水15秒，叶子部分稍软即可，方便后面卷造型。

步骤 3

鸡蛋皮切六块，白菜切掉菜梗一丢丢。调一小碗盐淀粉水备用。

步骤 4

如图白菜在外，刷一层盐水(或喜欢的酱汁)，放上蛋皮，和肉馅。从叶子方向往菜梗方向卷起。

步骤 5

卷好摆盘上蒸笼蒸熟。

步骤 6

出锅后上一丢丢酱汁，撒上葱花~颜值即正义！(๑´ڡ`๑)成啦~

白菜蛋皮肉卷的小贴士

还以为是清淡的白菜。结果一咬开爆浆肉汁给小伙伴们惊喜~

菜谱创建时间：2019-06-21 15:31:19